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福建微食汇餐饮管理有限公司 - 微食汇美食广场运营部

餐厅管理

刷新于:2018-11-10

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薪资: ¥3千-6千

福利:
  • 五险
  • 住房公积金
  • 包吃
  • 包住

要求: 专科 | 工作经验3年以上 | 语言不限 |性别不限 | 年龄不限

地址: 福建省-龙岩市-连城县(连城县小吃文化街微食汇美食广场)查看公司地图

人数: 招聘2人| 一天工作8小时 | 一周工作6天

电话: 138***12 查看

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公司简介

    根据连城县《关于冠豸山旅游综合体项目开发建设工作调研专题会议的纪要》,建设“连城小吃文化街”,作为连城旅游配套设施的相关要求建设的微食汇美食广场坐落于连城一中与阳光新都新华都之间的主街。美食广场当然离不开当地的小吃,捆粄、牛肉汤、大桥上扁肉、烂粉、拳头桃等上百种小吃(0.5-10元之间)应有尽有;自助餐13元(60岁老人及小孩半价)、快餐1-9元、套餐10-20元约100多个品种;豆腐宴120元、全鱼宴220元、全鹅宴390元、素食宴190元等十大名宴尽百种炒菜;我们还有涮涮锅,10元也可以吃火锅,1元区、2元区、3元区自选火锅,吃多少算多少丰富不同顾客消费需求。广场配备了四方桌、沙发卡座、圆桌、酒吧桌、活动包厢等满足不同的消费群体的需求,广场每天300多品种的菜品提供,打造成为连城人自己的食堂,为连城单身贵族、企、事业单位等联办食堂提供安全卫生、品种齐全、成本节约的好场所。顾客凭卡消费解决了传统食品制作人员直接接触人民币造成的食品卫生感染,大家实现AA制,在广场消费实现一卡通,方便了消费者。
1、开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及装备设备的完好情况。
2、开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。
3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4、对特别客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题。
5、注意观察宾客的用餐情况,对特别情况及时处理,提高宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善地解决。
6、负责餐厅用具的补充。
7、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整齐和服务员的个人卫生。
8、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。
9、负责对属下进行评估,并有计划地组织本岗点培训工作,带领职员按质按量完成上级交办的各项任务。

微食汇美食广场

福建微食汇餐饮管理有限公司

客家菜加工制作,客家小吃加工制作
  • 行业餐饮业
  • 性质民营、私营公司
  • 规模50~200人
  • 网址www.fjxlx.com
手机版m.597.com
微信公众号
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