薪资:
¥4000-10000元/月
福利:
要求:
高中 | 1年 | 语言不限 | 年龄不限
地址:
龙岩市-连城县(连城县小吃文化街微食汇美食广场)导航
人数:
招聘2人
公司简介
根据连城县《关于冠豸山旅游综合体项目开发建设工作调研专题会议的纪要》,建设“连城小吃文化街”,作为连城旅游配套设施的相关要求建设的微食汇美食广场坐落于连城一中与阳光新都新华都之间的主街。美食广场当然离不开当地的小吃,捆粄、牛肉汤、大桥上扁肉、烂粉、拳头桃等上百种小吃(0.5-10元之间)应有尽有;快餐1-20元、全牛火锅、6号海鲜、客家炒菜等;我们还有单人涮涮锅。广场配备了四方桌、沙发卡座、圆桌、酒吧桌、包厢等满足不同的消费群体的需求,广场每天300多品种的菜品提供,打造成为连城人自己的食堂,为连城单身贵族、企、事业单位等联办食堂提供安全卫生、品种齐全、成本节约的好场所。顾客凭卡消费解决了传统食品制作人员直接接触人民币造成的食品卫生感染,大家实现AA制,在广场消费实现一卡通,方便了消费者。
职位描述:
1.厨房灶面、灶台墙壁要经常洗,保持无油坂、无积灰、无食物残渣、排气罩洁净明亮不滴油。
2.不得烹饪变质或不洁食物。
3.食物要烧熟煮透,防止内生外熟。
4.隔餐食物,必须回锅煮后供应。
5.金属罐装食品,如开罐后当天有剩余,应倒人玻璃或瓷质容器内放置冰箱内。
6.对各种液体调味品用前应检查过滤,以防杂质混人,盛放调味品容器要保持清洁。
7.烧、烤食品操作时,应避免明火直接与食品接触,防止内生外熟和苯并苗致癌物质的产生。
8.不得用抹布措擦已消毒的
餐饮具,避免受到污染。
9.工作结束后,调味品瓶盘要加盖,工作用具、灶上、灶下、地面要清扫洗刷干净,保持无水迹、无油腻。
更新于:2024-10-08
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厨师长
3000-8000元/月
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