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龙岩市天汇文星食品有限公司 - 研发部

食品研发经理/工程师

刷新于:2022-01-17

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薪资: ¥9千-1.5万

福利:
  • 五险
  • 住房公积金
  • 包吃
  • 包住
  • 单休

要求: 大专 | 10年 | 语言不限 | 年龄35岁到48岁

地址: 福建省-龙岩市-新罗区(福建省龙岩市新罗区西陂街道江龙路15号)查看公司地图

人数: 招聘2人| 一天工作8小时 | 一周工作5天

电话: 136***71 查看

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职位动态

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公司简介

龙岩市天汇文星食品有限公司成立于2020年06月,是一家以河田鸡为主材的集研发、生产、销售、代工于一体的综合性腌制调理与香辛熟食加工企业。公司位于龙岩市新罗区西陂街道江龙路15号,总占地面积12000㎡ ,拥有国家SC资格认证、质量认证体系执行标准的现代化先进生产车间及生产线四条,各级冷冻库400㎡,仓库4000㎡,办公楼一栋,员工30余名,预投日产量达5.5吨以上,产品涵盖预制菜(如猪肚鸡、盐酒鸡)、烧腊制品、 香辛料制品、 复配料制品、卤煮制品、盐焗制品、休闲小食、即食米饭、即食粥类等,销售渠道主要有直营连锁餐饮门店(文星鸡)、线上平台、中大型连锁超市、各级经销商、酒店餐饮等。

目前,公司正处于快速发展阶段,诚邀英才加盟,我们将为您提供优厚的待遇和良好的发展空间,欢迎加入!


【公司使命】 爱心助力三农, 感恩有你。
【公司愿景】 帮助一群人 ,影响一群人。
【品牌态度】 遵循自然生态,享受美好健康生活。
【品牌宗旨】 坚决不用速成鸡,只为客户提供优质、安心、健康的绿色食品
【品牌精神】 正向 利他 幸福
【品牌口号】 深山散养 跑足180天
【岗位职责】
一 、负责技术规划、产品开发及工艺改良工作:
(1)根据公司发展战略,拟定公司研发中心中长期研发计划,把握研发方向,建立及完善新产品(含预制菜、酱卤制品、休闲食品等)开发流程,产品研发体系,以确保产品开发项目的顺利完成,对项目节点进行评估;
(2)根据市场情况,预测市场需求信息,并与市场部结合编制新品研发计划; 根据市场动态,技术创新,组织创新产品提案,具体开发实施,项目立项及预算,组织开展系列产品研发,提供新产品上市技术文案等工作;
(3)负责组织研发、科研及产品研发标准化等管理制度的建设及管理,组织建立、健全技术部的机制建设及产品开发规划设计、应用设计的标准化体系;
(4)跟踪市场同类产品技术发展趋势,研究新原料,新工艺,新技术,对新技术进行诸备;负责组织新产品的开发与研制,组织外部新工艺、新产品的技术引进;
(5)负责现有产品的技术更新、改良与升级,提高产品质量或降低生产成本;并出具改良方案; 负责研发流程与工作程序的制定与维护;
(6)负责研发中心的研发管理、技术指导、团队建设及人才培养;

二 、负责组织工艺技术标准管理工作:
(1)组织编写生产操作工艺文件和流程文件;
(2)按照食品安全标准和产品特点,组织编写原材料验收使用标准;负责原辅料标准,企业标准,工艺规程,专利标签的撰写、申报等工作。
(3)负责组织配方的管理工作,包括工艺配方的发放、回收、修改和销毁;
(4)负责组织收集反馈信息,持续改进完善工艺;
(5)负责组织检查监督车间工艺技术标准的执行情况。

三 、负责组织技术服务工作及信息管理工作:
(1)负责组织为公司提供技术指导,并解决供应链及车间生产过程中出现的技术问题;
(2)负责组织产品情报信息收集及管理工作;组织了解设备新技术动态,收集相关技术信息,为设备选型、购买提供技术参数。

四、完成上级领导交办的其他工作。



【任职要求】
(1)全日制大专及以上学历,食品科学、食品工艺及相关专业;
(2)年龄35-50岁,五年以上速冻食品行业(预制菜、肉制品、酱卤制品)食品研发与项目管理经验,熟悉速冻食品、速冻调理食品研发工艺;
(3)具备丰富的食品专业理论知识与实践经验,有扎实的食品专业知识,包括:食品法、辅料、香辛料、肉制品、调味、防腐保鲜、预包装食品等相关领域的知识;熟悉国内外现行的食品相关法律法规;
(4)熟悉速冻食品的生产工艺知识,熟悉食品化学、食品设备、食品加工原理、食品冷藏、食品微生物等知识;
(5)具备较强的研发队伍领导能力、计划与执行能力、组织协调能力、沟通能力;
(6)了解市场管理、销售管理相关知识,了解成本控制基本知识,了解食品设备基本性能;
(7)勇于承担责任,能够承担较大工作压力,敬业,良好的职业操守,以结果为导向;有责任高于权益意识;成本导向;
(8)具有超前的研发意识和观念,有很强的研发能力;责任心强,勇于创新,具备较强的抗压能力;
(9)具备持续学习能力,进行自我提升,使专业理论及实践能力与时俱进;
(10)身体素质良好、健康、无传染性疾病。

【地址及待遇】
(1)工作地点:龙岩市新罗区西陂街道赤坑村江龙路15号(龙岩市天汇文星食品有限公司)
(2)薪资待遇:工作经验匹配度高者,薪资待遇可再议。

天汇文星

龙岩市天汇文星食品有限公司

公司主营以河田鸡为主的各类食品,如香煎河田鸡、手撕鸡、盐酒鸡、猪肚鸡等。
  • 行业食品/饮料/烟酒
  • 性质民营、私营公司
  • 规模10~50人
  • 网址
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