1、遵守各项规章制度，对领班负责。
2、负责做好开餐前的迎宾准备工作。
3、负责并熟悉当天订餐和就餐席桌情况，负责将客人领到所订的座位上。
4、负责安排好侯餐的宾客。
5、主动向宾客介绍值台服务员。
6、熟悉客源的基本情况，能准确称呼熟客。
7、负责将客人满意地送出餐厅。
8、引客人坐的服务过程中，遇有特殊情况应及时向前厅经理报告。
9、听了宾客意见和投诉，及时向前厅经理报告。