“老塞”行动咖啡的品牌的诠释：“老塞”一词来源于闽南话之师傅之意，行动初衷只是想做一个很本土的咖啡品牌，取名“老塞”很中国化，它包含了三个层面的深意，1、本土化；2、专业；3、传承。

老塞行动咖啡馆的优势不仅在于他的咖啡调制秘方，更重要的是他投资小、风险小、见效快、功能全、经营灵活等，可方便进入商场、超市、办公区等人流量高并且空间有限的场所，使咖啡深入到人们的视线中。自2010年4月份开始，公司根据企业的发展需要，门店的市场推广定位以自设直营店为主，允许适度加盟为辅的模式，以保证产品品质稳定，确保品牌良好形象，以求事业的稳健、永续发展。